报告题目：固醇与心血管健康
报告时间： 8月6日（周三）上午9:00
报告地点：惟实楼二楼捷赛厅
报告人：陈振宇
报告人简介：
陈振宇博士，美国麻省大学食品营养系毕业，现任香港中文大学李卓敏讲座教授，博士生导师，荣膺香港政府荣誉勋章，当选为美国化学学会农业与食品分会会士和英国皇家化学学会会士，担任香港特别行政区食品安全专家委员会主席、国家食品安全风险评估专家委员会委员、国家国民营养健康专家委员会委员、农业部国家杂粮加工技术开发中心副主任，以及香港中文大学生命科学学院研究生部主任。
研究领域聚焦于食品营养与安全，涵盖膳食营养干预及分子机制、功能食品的开发与功效评价、食源性危害物的安全评估与防控等。已发表SCI论文298篇，其中JCR一区论文152篇，累计被引21575 次，H-index为78。出版著作16本，申请发明专利10件，在全球范围内受邀做学术报告 140 余次。担任《Journal of Agricultural and Food Chemistry》副主编，《Food Reviews International》副主编，以及《Journal of Functional Foods》、《Food & Function》、《Food Science and Human Wellness》等十多个期刊的编委。荣获美国化学学会农业及食品化学研究奖（该领域最高奖）、中国教育部自然科学二等奖（两次）、香港中文大学优秀科研奖等殊荣。连续多年同时入选全球顶尖前10万科学家榜单及全球前2%科学家榜单（年度影响力和终身影响力）。
粮油食品学院
2025年7月30日
